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    时间:2020-01-12

      对今天的饮用者而言,什么样的白酒才算真正意义的好酒?在金种子的发展过程中,责任和创新一直贯穿始终,而这也正是金种子“柔和型”白酒研发的初...

      对今天的饮用者而言,什么样的白酒才算真正意义的好酒?在金种子的发展过程中,责任和创新一直贯穿始终,而这也正是金种子“柔和型”白酒研发的初衷。2005年,“柔和型”白酒由金种子首创。随后,由金种子酒业主笔起草的《柔和型白酒》技术标准,也被作为官方认定的首部柔和型白酒行业标准而被广泛执行。

    柔和种子酒:柔和型白酒开创者

      作为“柔和型白酒的开创者”,金种子酒业不仅完全按照国家GMP标准建立了40000平方米现代化单体最大灌装中心,更在业内率先获得“绿色食品示范企业”荣誉称号。与此同时,为了从源头保证“柔和型”白酒的绝对绿色、健康,金种子酒业在产品的背后也形成了一条“绿色酿造”的产业链。

      每一滴种子酒,从发酵到出厂,至少需要五年时间:从高粱选择到酒曲制作,从发酵酿造到勾兑调配,从绿色灌装再到成品入库储存;地下370米的白垩纪藏水、“国家绿色食品原料基地的”黑山红高粱、世代相传的“风火曲”,安徽第一酿酒师、恒温的窖藏环境……以全程健康、安全的绿色酿造,实现“绿色食品、健康消费”。

      对饮用者的关注与尊重,使金种子发现消费需求的眼光更加前瞻:十几年前,当业界仍在延用香型标准时,金种子已将眼光投向更加符合您品饮体验的白酒口感标准的研究上。

      为了获得更好的饮用体验,在杨红文总工程师的亲自担纲设计、研发下,“柔和型”种子酒的口感特点被业界专家评为“入口平顺柔和、酒体自然协调、不淡不寡”而广受青睐,被誉为酒中“君子兰”。

      柔和型白酒的出现,引领了中国白酒行业的进步,带动了健康饮酒的消费趋势,也突显了金种子酒业卓越的创新能力。

      在“柔和型”白酒的酒体创新中,以国家级白酒评委、“安徽第一酿酒师”——金种子酒业总工程师杨红文率领的专家团队,在经过反复试验后,摸索出一套独有的“恒温蕴藏”新工艺:即当窖内湿度恒定,且窖藏温度保持在23-25℃间恒定不变时,酒体不仅极为纯净、柔和,品质也更加稳定!

      这一突破中国白酒“自然窖藏”技术,在全国首开白酒物理“恒温蕴藏”之先河的科研创举,不仅代表着白酒酿造工艺的全新高度,也从技术上,根本性地奠定了“柔和型”白酒的行业地位。

      人物简介 杨菊艳,中共党员,望江县杨湾中学德育处主任。1997年参加工作以来,一直奋斗在农村教学第一线,所授英语学科一直在县内名列前茅,多次获优秀员、优秀教师、先进教研个人、先进关工个人等荣誉,...

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